Urodzony w Krakowie, studiował na Wydziale Wokalno-Aktorskim PWSM w Łodzi (obecnie Akademia Muzyczna) uzyskując dyplom magistra sztuki z wyróżnieniem w 1978 roku. Wykształcenie wokalne kontynuował na studiach podyplomowych oraz kursach mistrzowskich we Włoszech (Rina i Mario del Monaco), w Niemczech (Birgit Nilsson, Josef Metternich) oraz w Austrii (Herbert von Karajan-Gesangstudio), gdzie m.in. zwrócił na siebie uwagę jako „Meisterschüler” w klasie Elisabeth Schwarzkopf. Otrzymał wiele nagród i jest laureatem międzynarodowych konkursów wokalnych, m.in. w 1982 roku Premier Grand Prix w Tuluzie (Francja).

Już w trakcie studiów został zaangażowany do Teatru Wielkiego w Łodzi, a następnie otrzymał wieloletnie angaże na scenach operowych w Niemczech (m.in. w Staatstheater Braunschweig, Hamburgische Staatsoper oraz Staatstheater Kassel). Praca zawodowa, występy gościnne i koncerty wiodły go przez większość krajów Europy oraz Brazylię, Chile i Kanadę do Republiki Południowej Afryki. W ramach koncertów galowych wielokrotnie był zapraszany do występów m.in. z Placido Domingo i Francisco Araiza. Uczestniczył w wielu festiwalach muzycznych, dokonał szeregu nagrań radiowych jak i telewizyjnych w kraju i za granicą, a także płytowych dla Harmonia Mundi, MITRA i Polskich Nagrań. Laureat Fryderyka 2011 w „Requiem - Missa pro de functis” Romana Maciejewskiego.

Równolegle do kariery wokalnej Janusz Niziołek udziela się intensywnie jako pedagog w Polsce, Austrii oraz w Niemczech, gdzie jest regularnie zapraszany do prowadzenia warsztatów, kursów mistrzowskich oraz seminariów i wykładów gościnnych oraz jako juror konkursów wokalnych. Od 1995 do 2018 roku był docentem z własną klasą śpiewu solowego oraz od 2012 do 2018 roku dodatkowo prowadząc klasę sceniczno-dramatyczną w Musikakademie Kassel. Równolegle od 1996 do 1998 roku po prezentacji autorskiej metody „Voice in Balance” został powołany na stanowisko profesora z własną klasą wokalną w salzburgskim „Mozarteum”. Od 2005 do 2018 roku Janusz Niziołek przyjeżdżał do Dusznik Zdroju i Karpacza, gdzie prowadził regularne kursy mistrzowskie w ramach European Voice&Music Academy (EVMA Munich) prezentując autorską holistyczną metodę „Voice, Body and Spirit in Balance” oraz zrealizował w sumie 19 edycji „European Voice and Music Festival”.

Od 2019 do 2020 roku odbył interdyscyplinarne studia „Musikphysiologie im künstlerischem Alltag” w Berlinie i Hannowerze uzyskując certyfikat końcowy. Równolegle w okresie pandemii od 2021 do 2024 roku poszerzał wiedzę medyczną odnośnie pracy w przypadku komplikacji zdrowotnych po Covid-19 i ukończył obydwa BDG-Seminaria: „Durchatmen! Regenerationsbegleitung bei Long-CovidPlus”, uzyskując po końcowej pracy pisemnej certyfikat uprawniający do współpracy z lekarzami przy rekonwalescencji w/w osób.

Jest członkiem Polskiego Stowarzyszenia Pedagogów Śpiewu, a w Niemczech DGfMM (Deutsche Geselschaft für Musikphysiologie und Musikermedizin) oraz BDG (Bundesverband Deutscher Gesangspädagogen e.V.). Jego byli studenci występują od lat w koncertach muzyki oratoryjnej oraz śpiewają na wielu scenach operowych m.in. Berlina, Wiednia, Graz, Braunschweigu, Wiesbaden, Kassel, jak i są również pedagogami śpiewu w Niemczech, Austrii, Japonii, Korei Południowej i Polsce.